Restaurantes Con Estrella Michelin Madrid - Alta Cocina

Madrid, capital de España, es una ciudad vibrante conocida por su cultura, historia y, por supuesto, su gastronomía. La ciudad cuenta con varios restaurantes con estrella Michelin, que son puntos de referencia para los amantes de la alta cocina.

Estos establecimientos no solo destacan por sus platillos excepcionales, sino también por su ambiente y servicio de calidad. A continuación, te invitamos a conocer algunos de los mejores restaurantes con estrella Michelin ubicados cerca de ti en Madrid.

DiverXO

DiverXO, el innovador restaurante del chef Dabiz Muñoz, está ubicado en el Hotel NH Eurobuilding en Madrid y es conocido por su enfoque vanguardista y único de la alta cocina. Con tres estrellas Michelin, DiverXO ofrece un menú degustación exclusivo que se caracteriza por presentaciones creativas y platos experimentales que combinan influencias globales. La experiencia gastronómica de DiverXO es comparada a un viaje culinario, donde cada plato sorprende tanto por su sabor como por su puesta en escena, con vajillas y montajes llamativos que realzan la experiencia.

El precio del menú degustación en DiverXO es de 450 euros, reflejando su enfoque en la alta cocina de autor. La demanda es alta, y para asegurar una reserva es necesario comprar un ticket a través de su sitio web. La experiencia se completa con un ambiente moderno y refinado, ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia innovadora y exclusiva.

Smoked Room

Smoked Room, del aclamado chef Dani García, es un restaurante de alta cocina ubicado en el Hotel Hyatt Regency Hesperia de Madrid. Este exclusivo espacio se centra en una experiencia gastronómica basada en ahumados y técnicas a la brasa, siguiendo el concepto "Fire Omakase". El restaurante ofrece un menú degustación sofisticado, titulado "Todo es humo", que promete un viaje culinario a través de sabores únicos, realzados por sutiles notas ahumadas y presentaciones visualmente impactantes.

Con solo 14 plazas en una disposición íntima, Smoked Room busca crear un ambiente acogedor y personalizado para cada comensal. La alta demanda del restaurante, premiado con dos estrellas Michelin, hace que sea necesario reservar con antelación a través de la web del Grupo Dani García. Este espacio es ideal para quienes desean una experiencia gastronómica innovadora y exclusiva, con precios a partir de los 100 € por persona.

Coque

Restaurante Coque Madrid es una joya gastronómica del chef Mario Sandoval, reconocido con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Situado en un amplio y elegante espacio de 1,100 metros cuadrados en el corazón de Madrid, este restaurante ofrece una experiencia culinaria que va más allá de la degustación, ya que cada visita se desarrolla en un recorrido de varios ambientes. La experiencia comienza en la bodega, sigue en la cocina y concluye en el comedor principal, presentando un menú basado en técnicas innovadoras y sostenibles con ingredientes de origen local.

Coque se destaca por su menú degustación creativo y sofisticado, donde se fusionan la tradición culinaria española con innovaciones de vanguardia en platos que exploran sabores intensos y texturas sorprendentes. Además de su compromiso con la excelencia culinaria, el restaurante también cuenta con la Estrella Verde Michelin por su enfoque en sostenibilidad, apoyando una cocina consciente y respetuosa con el entorno. Cada visita a Coque se convierte en una experiencia completa y sensorial que lo ha posicionado como uno de los mejores destinos de alta gastronomía en Madrid.

Paco Roncero Restaurante

Paco Roncero Restaurante es un espacio de alta cocina en el centro de Madrid, bajo la dirección del chef Paco Roncero, galardonado con dos estrellas Michelin y reconocido por su enfoque innovador en la gastronomía española contemporánea. Ubicado en la planta alta del histórico Casino de Madrid, este restaurante ofrece un ambiente lujoso y elegante, con vistas a través de su terraza y una decoración que combina el arte culinario con un espacio modernista.

El menú degustación de Paco Roncero está diseñado para ser una experiencia multisensorial, destacando por su refinamiento y técnicas avanzadas en cada plato. Entre las opciones disponibles están los menús "Esencia" y "Afirmación", que ofrecen platos cuidadosamente elaborados con ingredientes de alta calidad y maridajes opcionales que enriquecen la experiencia. La bodega está dirigida por la sumiller María José Huertas, quien selecciona los vinos ideales para acompañar cada creación del chef. Este restaurante es una parada obligada para los amantes de la alta cocina que buscan una experiencia memorable en un entorno exclusivo.

El Club Allard

El Club Allard, con dos estrellas Michelin, es un restaurante exclusivo situado en un edificio histórico de Madrid. Bajo la batuta del chef José Carlos Fuentes, este establecimiento ofrece una propuesta gastronómica que equilibra tradición e innovación. Es ideal para aquellos que desean una experiencia de alta cocina cerca de mí que sea verdaderamente única.

Un Concepto Único

Este restaurante ofrece varios menús degustación que muestran la riqueza y diversidad de la cocina moderna. Los precios oscilan entre 170 € y 240 €, lo que lo convierte en una opción relativamente económica dentro del mundo de la alta cocina en Madrid. Además, la atención al detalle en el servicio hace que cada visita sea especial y memorable.

Madrid es hogar de algunos de los mejores restaurantes con estrella Michelin en el mundo. Desde la vanguardia de DiverXO hasta la tradición modernizada de Coque, pasando por la elegancia de Saddle y la exclusividad de El Club Allard, hay algo para cada paladar y preferencia. Aunque estos restaurantes pueden no ser los más baratos, la calidad y experiencia que ofrecen justifican ampliamente sus precios.

Si estás buscando una experiencia gastronómica única cerca de ti, no dudes en visitar alguno de estos increíbles establecimientos. Cada uno de ellos ofrece una perspectiva única de la alta cocina, asegurando que cada comida se convierta en un evento memorable. ¡Disfruta de los placeres culinarios que Madrid tiene para ofrecer!

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